展会概况:中国餐饮业一向被视为“百业**”,随着2022年**花落,未来几年,将会迎来众多游客,届时旅游业将会得到高速发展,餐饮业收入*提升。西西木展览2006年以来举办过35届连锁*展览会,涉及、郑州、、温州等地,同时启用累计餐饮业客户**过3000家,观众数据达千万的庞大数据库。
本届展会重在发展餐饮连锁经营,推进餐饮连锁及餐饮产业链上下游的快速发展,为投资者创造更多的创业与就业机会,同时为**餐饮供应商及服务商搭建一个与中国大型餐饮连锁*店、供应商、分销商和批发商进行直接商洽的采购交易平台。以为窗口依托强大的中国市场消费需求,为中国餐饮业搭建专业性、实效性与性价比兼具的招商+展示平台。
根据2018*五届国际餐饮连锁*展览会,展后报告显示,目前,餐饮业在品类方面较显着的特征是单品餐饮爆发式增长,一道菜带火一家餐厅成为餐饮品类赛道上的新常态。比如,以牛蛙、小龙虾、酸菜鱼等作为招牌的单品餐厅越来越多,而且各个单品品类均出现了代表性的品牌。调查结果也表明,面对“大而全”和“小而精”的餐厅,63.3%的消费者会倾向于选择后者。从供应端来看,单品餐饮有去厨师化、*、快速复制的优势,具备规范化、零售化基因,也意味着更*规模化**市场。
可以说,目前餐饮业已经发展到了一个经营多元化,收入多元化的阶段。借助互联网和大数据提升运营效率和营销转化率,餐饮企业已开始呈现出“全零售”属性,即“堂食+外卖+外送+流通食品”多核驱动,通过新技术、新工具探索新的盈利模式。