参展范围:
1、餐 饮 类:中式餐饮、快餐、火锅、西式餐饮、清真食品、特色名吃、休闲食品 、时尚饮品 、酒店连锁等;
2、供应商类:餐饮食材、烹饪原辅材料展示(肉类、油脂类、馅料类、粉体类、干货坚果类、添加剂、食用糖、食用油);餐饮企业设施软硬件展示;餐厅用具、消毒用品;厨房炊事设备、食品加工、食品冷冻、食品安全检测设备展示;环保包装材料、食品模型、菜谱设计方案、烹饪书刊展示等;
3、其 它:餐饮管理软件系统及设备、厨房设备、餐饮信息化、餐饮家具及电动餐桌、现代智能环保厨房等。
随着消费升级、大数据、新零售等新理念新科技的发展,餐饮呈现出越来越多元化、标准化、环保化的趋势,无论是餐饮品牌、餐饮供应链、餐饮服务商,都应该找到自己的新引擎,精细运营,合理分工,规范流程,方能在新浪潮中笑傲江湖。
目前,餐饮行业由快速回暖步入稳定发展阶段。随着互联网技术成为餐饮业智能化的支柱,以及多元化品类快速发展,餐饮业的规模不断扩大,百姓的消费体验持续提升。总的来说,餐饮业的发展方式正由规模速度型向质量效益型转变,逐步在经营管理、品牌塑造、格式创新、技术应用、现代供应链供给等环节*改进。
批准单位:市商务**
主办单位:市餐饮行业协会 西西木展览
支持单位:中国烹饪协会、市餐饮行业协会、中国国际贸易促进**、中国食品科学技术协会、世界中国烹饪联合会、重庆火锅协会、日本中国料理协会、中国饭店协会。